Por qué un especialista en hornos Fontana
- Fácil de instalar y transportar, en todas las ocasiones.
- Tiempos de encendido y precalentamiento muy cortos (30 minutos)
- Menor consumo de leña (ahorro de hasta un 60% respecto a un horno tradicional de hormigón o refractario)
- No requiere obras de albañilería: premontado en fábrica y listo para usar
- Fin a los largos tiempos necesarios para el montaje y la instalación
Las ventajas de un especialista en hornos Fontana
- Máxima eficiencia: premontado en fábrica, calentable en 15 minutos, minimizando los tiempos muertos: sólo alta eficiencia productiva
- Transportable: Fácil de colocar en cualquier lugar, da lo mejor de sí en restaurantes itinerantes y catering
- Multifunción: todo tipo de cocción y plato puede ser cocinado en un horno Especialista Fontana y sus sabores serán exaltados por la llama y las brasas de leña
- Show cooking: se puede colocar libremente en cualquier lugar, exalta la creatividad del cocinero, descubriendo la verdadera “cocina italiana”, potenciando la satisfacción del cliente.
Características técnicas
- Doble cocción refractaria de alto espesor: una doble capa de refractario (8 cm) y un colchón de material aislante para no dispersar ni un grado de temperatura. Todos los materiales están certificados para uso alimentario.
- Acero: material duradero y resistente pero ligero al mismo tiempo. La bóveda en acero inoxidable 441 de alto espesor permite tener siempre un horno limpio y esterilizado sin ningún residuo de combustión
- Piezas pintadas: sólo acero electrogalvanizado y pintado en polvo para una máxima resistencia a la intemperie.
